SmallPig
 
Age : 25
Joined : 29 Feb 2008
Posts : 135
Location : Brisbane
 |  Subject: [Heo can cooK] - Com tay cam Tom vien  Wed Jul 09, 2008 3:29 am | |
|
Cơm tay cầm có thể nấu với nhiều nguyên liệu khác nhau,món cơm tay cầm tôm viên đậu hủ cũng khá ngon,lại dể chế biến.
| Quote: | Nguyên liệu:
- 200g gạo thơm
- 100g nõn tôm
- 50g đậu hủ chiên(dụng loại đậu hủ rỏng ruột sẻ ngon hơn)
- 2 chén nước dùng xương heo
- 1/2muỗng sup hành tỏi bằm
- 1muỗng sup tương cà
- 1muỗng cà phê tương ớt |
Cách thực hiện:
Gạo vo sạch,cho 1 chén nước dùng xương heo vào nấu chín(lượng nước cho vào tùy theo gạo mà gia giảm)
Nõn tôm cho vào một tí muối và bột nêm quyết nhuyễn,vo viên
Dùng chảo nhỏ cho vào 1m sup dầu ăn phi hành tỏi cho thơm,sau đó cho tương ớt+tương cà+đậu hủ vô xào sơ,cho luôn chén nước dùng gà còn lại vào nấu sôi và thả từng viên tôm vào nấu chín,nêm lại gia vị cho vừa ăn,dùng ít bột năng hòa với nước,cho vào để có nước sốt sanh sánh,cuối cùng nêm thêm một tí nước mắm ngon vào cho thêm phần đậm đà,cho phần tôm viên,đậu hủ và nước sốt lên mặt cơm đã nấu chín,thêm tí hành ngò,dọn lên ăn nóng rất ngon,khi ăn nhớ trộn đều cơm để nước sốt thấm với cơm,ăn mới ngon.
Chúc cả nhà Ngon Miệng... yummi... yummi...
_________________
Đời luôn cho ta những trái chanh độc
Hãy biến chúng thành những ly nước chanh ngon ngọt |
|
Calendar
Cơm tay cầm tôm viên 
